О продукте
В кобыльем молоке и в кумысе содержится около 40 биологических компонентов, необходимых человеческому организму. Это аминокислоты, жиры, ферменты (лизоцим, амилаза), микроэлементы (кальций, натрий, калий, фосфор, железо, магний, медь, йод, сера, кобальт, цинк, кремний, бром) и витамины (А, С, В1, B2, В6, В12, Е, Н, РР, бета-каротин, фолиевая кислота), углеводы (лактоза) в оптимально сбалансированных пропорциях.
| Химический состав | Коровье молоко | Козье молоко | Кобылье молоко | Женское молоко |
| Вода | 87,30% | 86,70% | 88,80% | 87,60% |
| Общий белок | 3,40% | 3,20% | 2,50% | 2,20% |
| Казеин | 2,80% | 2,60% | 1,30% | 0,50% |
| Альбумин и глобулин | 0,60% | 0,60% | 1,20% | 1,70% |
| Молочный жир | 3,90% | 3,50% | 1,90% | 3,70% |
| Лактоза | 4,70% | 4,30% | 6,20% | 6,30% |
| Минеральные вещества | 0,70% | 0,80% | 0,50% | 0,31% |
Основные медицинские показания для поддержки организма кобыльим молоком
- Снижение иммунитета
- Нарушения работы почек, печени, желудочно-кишечного
- Неправильный обмен веществ
- Ранние стадии туберкулеза
- Острые катаракты
- Простудные и вирусные заболевания
- Заболевания кожи
- Лишний вес
- Отсутствие возможности грудного вскармливания
- Диарея у новорожденных
- Снижение иммунитета
- Нарушения работы почек, печени, желудочно-кишечного
- Неправильный обмен веществ
- Ранние стадии туберкулеза
- Острые катаракты
- Простудные и вирусные заболевания
- Заболевания кожи
- Лишний вес
- Отсутствие возможности грудного вскармливания
- Диарея у новорожденных
В качестве лечебно-профилактического продукта кобылье молоко рекоментовано детям при:
- аллегрии к белкам короввьего молока
- непереносимости коровьего молока
- хронических заболеваниях, сопровождающихся дефицитом массы тела и истощением
- респироторных заболеваниях
- повышенных умственных и физических нагрузках (период адаптации в детском саду и школе)
Молоко лошадей способно компенсировать любые затраты организма питательными веществами, витаминами, микроэлементами. В питании спортсменом белок занимает центральное место. Наличие в кобыльем молоке значительного количества белков, таких как альбумин и казеин, имеет существенное значение для организма спортсменов, так как белки служат материалом, из которого строятся клетки и такни. Белка в кобыльем молоке содержится меньше, чем в коровьем, однако белки молока лошади имеют преимущества: обладают бактерицидными свойствами
- Стимулирует обновление клеток кожи за счет присутствия важнейших жирных кислот и различных витаминов
- Приводит в норму функции сальных желез, улучшая эластичность и цвет кожи
- Успокаивает раздраженную кожу, помогает при лечении экземы, нейродермита, угрей, аллергических реакций, зуда и воспаления
- Предотвращает старение кожи, благодаря ненасыщеным жирным кислотам, фосфолипидам и лактозе
Лошадиное молоко - это сырье для производства продуктов питания и биологически активных пищевых добавок. С его испольтзованием выпускаются новые виды продукции (шоколад, мороженое, сыр и др.)
В нем нет сахара, нет трансжирных кислот, при этом имеется весь комплекс витаминов, ферментов и микроэлементов, содержащихся в кобыльем молоке.
Самый известный продукт, получаемый из молока лошади, это кумыс.