Оставьте свой номер, мы свяжемся с вами в ближайшее время
должен начинаться на +7
Заказать звонок
г. Уфа, ул, Кавказская, 6/7
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Производство
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Производство кумыса в Башкирии основано на процессе лиофилизации.

Лиофилизационная сушка кобыльего молока и кумыса представляет собой удаление влаги путем замораживания, не разрушая структуры исходного продукта.

Около 70 – 90 % влаги из продукта извлекается при отрицательных температурах, остальная же, наиболее связанная влага, – при положительной температуре.

Метод лиофилизации позволяет получать продукты без потери их структурной целостности и биологической активности.

При лиофилизации большинство белков не подвергается денатурации и может длительно сохраняться при умеренном охлаждении (около 0°C).
Наше производство опирается на наработанную научную базу и исследования учёных биологического факультета МГУ.

Участие в нашей программе высококлассных специалистов позволяет, при правильном восстановлении, получать продукт, в котором максимально сохранены все микроорганизмы, пищевая ценность и питательные свойства натурального кумыса, включая насыщенность спиртами и СО².
г. Уфа, ул, Кавказская, 6/7
econatur@bk.ru
Оставьте заявку и наш менеджер Вам перезвонит
должен начинаться на +7
НАШИ КОНТАКТЫ
© ООО «Экопродукт», 2022
Все права защищены.
Разработано в: Madplay